毛里塔尼亚全称毛里塔尼亚伊斯兰共和国(TheIslamicRepublicofMauritania)，地处非洲西北部。是非洲国家中人口最稀少国家之一。毛里塔尼亚居民以摩尔人为主，国教为伊斯兰教，法语为官方语言。毛里塔尼亚首都设在努瓦克肖特NouaKchott。

风俗习惯：在毛里塔尼亚，女人以胖为美，哪位新娘腰身粗、脖子短、臀部突出、乳房高耸，她便是公认的“美人”，新郎自豪不必说，家人更觉得是莫大的荣耀，同族人也感到脸上有光。为了让自己的女儿能够成为光宗耀祖的“新嫁娘”，做母亲的总是竞相研究肥胖之道。富贵人家的女孩子，从七八岁便开始，由父母施以致肥的训练，每日由女仆人用油脂抹在身上，吃的是羊奶和含有丰富脂肪的油脂食物，从不参加户外劳动或做剧烈运动。

毛里塔尼亚妇女以胖为美

服饰文化：毛里塔尼亚人的服饰别具一格，带有浓重的民族特色和地方特色，一般都是男袍女裙。男子穿白色或蓝色的“布布”大袍，头上缠一条长长的白布头巾，脚蹬一双光头无后跟的皮凉鞋。“布布”大袍的前胸上开两条长逢，里面逢着两个大口袋，可装不少钱物。近年来，年青妇女穿花花绿绿的色裙已相当行，而较年长的妇女仍然保持着传统的习惯。

相见礼仪：在毛理塔尼亚，朋友见面时，热情问好，紧拉着手依依不舍。问好时，不仅问人好，还常常问对方的羊、骆驼、牛好不好。这种罕见的问候方式，大是因为在这个以农业为主的国家里，牲畜兴旺与否与人们的生活和命运有着密切关系的缘故吧。

饮食习惯：由于毛里塔尼亚人多信奉伊斯兰教，进餐时不喝酒，只喝水和骆驼奶。每当有贵宾光临时，他们就拿出大葫芦瓤，当场牵来骆驼，挤出大碗大碗的奶，让客人轮流喝，以示尊敬。如有特大喜事举行宴会时，请吃的全是烤羊。毛里塔尼亚人非常喜欢喝茶。但一般都是喝绿茶，不习惯喝红茶。他们煮的茶浓如咖啡，茶里加入少量的白糖和鲜薄荷汁。味道香甜醇厚，略带苦涩味。茶是待客人的必需品，他们称作“见面三杯茶”。他们吃肉用手撕、吃饭用手抓，只是在一些官方场合有些人才使用西式餐具。