坦桑尼亚联合共和国（The United Republic of Tanzania）位于非洲东部、赤道以南，北与肯尼亚和乌干达交界，南与赞比亚、马拉维、莫桑比克接壤，西与卢旺达、布隆迪和刚果(金)为邻，东濒印度洋。官方语言斯瓦西里语和英语，坦桑尼亚的官方首都是多多玛（Dodoma），但是由于地理位置以及经济等条件的原因，除坦桑本国人之外，所有的人都认为达雷斯萨拉姆现在是坦桑尼亚的首都。

服饰文化：青年妇女最喜爱一种长到膝盖的无褶长裙，穿着舒适、美观，称之为“加鸟花”。在身上从胸或腰一直到腿踝部围着一块花布，上面印有椰树或田园风光等图案，称之为“康加”。这是当妇女典型的民族服装。以赛族男性穿一种在肩上打结的宽大外袍，外袍的下面装饰着涂上颜色的贝壳类。发型可以表现女性美。比较流行的发型有20多种，其中最时髦的发型被称为“索科莫科”。即把头发从前向后梳成许多道道，在脑后收拢，打成2结，在头发上形成均匀的水渠式花纹。每到重大节日，各地举行梳发比赛，妇女们各展妙手绝技。

风俗民情：在坦桑尼亚，日常生活中左右手分工明确，右手用来握手、拿东西、吃饭，左手用来洗下身。坦桑尼亚人的敬老风尚还表现在当家庭和村子讨论重大事情时，都要征求老年人的意见，在解决矛盾、调解纠纷中，老年人特别是男性长老的意见至关重要。晚辈早上起床后。有些部族，如苏库马族、哈亚族、贝纳族的妇女，在同长者讲话时，要跪下或坐在地上讲，以表示尊重。马赛族、梅鲁族青年向长者问好时，长者要用双手抚摸一下他们的脑门，作为祝福。晚辈见到老者要用敬语问候，晚辈在长者面前不能坐姿不端正，不能在长者离席前先行离席，同长者席地而坐时，不能伸腿或后仰，更不能把脚伸向别人。晚辈接受长者送的东西时，要双手接，如果东西很小，可用右手接，绝对不可用左手去接；递东西给他人时，也要用右手；不得用左手接、递时，要向对方致歉。

接待礼仪：坦桑尼亚人与客人相见时，惯于先指自己的肚子，然后鼓掌，再相互握手。口头问好时说一声“jambo”也是很常见的。坦桑尼亚妇女们遇见外宾时，握完手后便围着女外宾转圈，嘴里还发出阵阵尖叫。他们认为这样做是对客人最亲热最友好的表示。在待客方面，坦桑尼亚人不愿意生人随便进入自己家门，更不喜欢生人进入卧室。有前后门的家，客人须从前门进入，只有十分亲密的朋友才可走后门。坦桑尼亚的马赛人在迎接重要宾客时，都要踩高跷，以脚不沾地，表示全身干净，表达了他们对客人的热情尊重。

饮食习惯：坦桑尼亚人一般都爱吃牛、羊肉，爱喝咖啡，忌食猪肉、动物内脏、海鲜以及奇形怪状的食物如鱿鱼、海参、甲鱼等。他们一般以玉米、大米 、甜薯为主食。坦桑尼亚各部族之间的饮食习惯也有所不同，以畜牧业为主的部族就以牛、羊为主食；以渔业为主的部族就以鱼虾为主食；以种植香蕉为主的部族则为香蕉为主食。比较特色的坦桑尼亚炸角有牛肉和蔬菜两种内馅选择，馅料干爽浓香。有丁香、洋葱、胡萝卜、青豆和调味料，外皮酥脆可口，味道有点像中国的春卷，不过蘸点菠萝汁后又是另一种口感。