爱尔兰(the Republic of Ireland)是一个西欧国家，面临大西洋东靠爱尔兰海(Muir éireann)，与英国隔海相望，爱尔兰为北美通向欧洲的通道。爱尔兰人属于凯尔特人，是欧洲大陆第一代居民的子嗣。它有5000多年历史，是一个有着悠久历史的国家。爱尔兰人的主要宗教是天主教，大约90%以上的人是天主教徒，其它居民则信奉基督教新教等，许多其它宗教传统也得以充分体现并受到尊重。英语被作为官方语言广泛应用，而另一种官方语言，爱尔兰语（盖尔语）则被使用在西海岸线地区。政府通过设立盖尔语保护区保护爱尔兰盖尔语的存续和发展。首都都柏林。

爱尔兰风光

民俗风情：爱尔兰，一个素有“翡翠之国”美称的美丽岛国，让人心向往之。但是它的结婚率却是全球最低的，因为它是一个信奉天主教的国家，禁止离婚。因此，爱尔兰人无不奉行晚婚，并对婚姻大事格外慎重，生怕一失足成千古恨，而已婚夫妻通常也会相亲相爱，终老一生。爱尔兰废止禁离婚法后，在1999年与其他禁止离婚的国家不同,爱尔兰人以高度的智慧，创造了一种兼顾传统和自由的婚姻制度。男女双方在结婚时,可以协商婚姻关系的期限,从1年到100年不等。期限届满后, 若有继续生活的意愿,可以办理延期登记手续,否则婚姻关系自动解除。“竖琴”是爱尔兰人的绰号。又是爱尔兰的民族乐器，形同上了弦的线性。爱尔兰国徽的图案也是竖琴，爱尔兰人对竖琴的图案最为崇拜和喜爱。他们崇尚绿色。他们把绿色视为生命和力量。因为绿色会给人带来美好的环境，带来生活的幸福。他们偏爱“三叶草”，并把其喻为国花。无论男女逢遇佳节庆典，都习惯在胸前佩戴一束“三叶草”。他们还爱狗成风。据有关资料介绍，爱尔兰有40%的家庭养狗。

社交礼仪：爱尔兰人虽受英国的影响很大，但在生活上却不象英国人那样讲究排场和注意身份、风度等。一般他们都比较开朗和随便，注重实惠。在待人处事上，都十分注重礼节礼仪。他们言谈话语特别重视礼貌修养。在社交场合，他们的礼貌用语颇多，“请”、“谢谢”、“请原谅”等，是他们的习惯用语，他们还很尊重妇女，“女士优先”已成为他们生活中的传统。无论做事情，男人都要照顾女人，事事都要女先男后。爱尔兰人在社交场合与客人相见时，一般惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时，大多都惯以亲面颊或贴面颊二三次来代替握手，以示相互间的亲热和友好。商业上的会面要事先约定，但要记住爱尔兰人不大有时间观念。如应邀去爱尔兰人家里作客，给女主动人送鲜花或巧克力是受欢迎的。如应邀去吃饭，瓶酒或乳酪是合适的礼物。商业活动中送礼则并非常例。避免谈论宗教或政治。

礼仪禁忌：爱尔兰人大多数信奉罗马天主教，还有少数人信奉新教。忌讳“13”、“星期五”。他们视“13”和“星期五”为令人沮丧的数字和日期。一般人都有一种信念，认为凡遇到“13”或“星期五”办事情，很可能不幸会发生，或有灾难降临到自己的头上。爱尔兰人忌讳交叉式握手，或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这些都有失礼节，是很不礼貌的举止。他们忌讳见到单只喜鹊。认为凡是看见单只喜鹊，准会有倒霉的事要临头。可是你若同时见到两只喜鹊，那就预兆着你必将会有喜事来到面前。他们不愿意他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况。他们认为这些都属于个人的私生活范畴，不需要别人来干预和过问。他们一般都很注重效率问题。习惯工作就是工作，休息就不想工作的事。所以，他们休息或用餐时都不喜欢讨论公事。

用餐礼仪：爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究。友人来访坐定后，先让一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒（几内斯），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。爱尔兰人平时习惯吃英式西餐。用餐习惯使用刀叉。他们对中国菜肴也非常喜欢。他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们所偏爱；他们乐于喝清汤；喜欢在餐桌上配备多种调味品。爱尔兰人在饮食上对辣味菜肴不太感兴趣；也不喜欢吃带汁的菜肴。