东帝汶民主共和国(Democratic Republic of Timor-leste)简称东帝汶，位于东南亚努沙登加拉群岛最东端的岛国，包括帝汶岛东部和西部北海岸的欧库西地区以及附近的阿陶罗岛和东端的雅库岛。西部与印尼西帝汶相接，南隔帝汶海与澳大利亚相望。约91.4%居民为罗马天主教徒，首都帝力（Dili），位于帝汶岛东北海岸，是一深水港。官方语言为德顿语与葡萄牙语，印尼语与英语为工作语言。

咖啡、橡胶、紫檀木有“帝汶三宝”之称。东帝汶最有名的是有机咖啡，咖啡农几乎不喷农药而且全采天然有机肥种植，东帝汶的阿拉比卡有机咖啡出口量，比喷洒农药的阿拉比卡豆高出百分之四十。

妇女们到别人家串门常会带上一些小礼物送给女主人，会受到更热情的款待。男人只有初次到岳父家求亲时大家围坐一起吃一次，这是传统风俗。职业女性们也喜欢涂口红，化眼影，擦些化妆品。东帝汶人属于棕色人种，但他们说喜欢皮肤白一些，不喜欢黑色。东帝汶许多地区的男人们过得很悠然自在，砍柴、担水、种地、侍奉孩子都由妇女们承担，男人们干的活只是腰间挎着个大砍刀，上树摘些椰子拿回家，有些渔民家庭男人还负责出海打鱼。女人已经习惯了承担起一切。

东帝汶商业落后，无大型商业设施，仅有小型超市，能买到基本生活用品和食品，但物价昂贵。当地无屠宰场，亦无卫生检疫，因此无新鲜肉类食品出售，只有从澳大利亚和印尼等运来的冷冻肉类。东帝汶的食物和印尼、马来西亚等周边地区大致相似，主要食用鸡肉、鱼肉、羊肉，当然也还不了辣椒和咖喱。当地的水也不干净，需要烧开才可以饮用。