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蒙古共和国简称蒙古,位于亚洲中部,是一个高原内陆国家,也是一个畜牧业为主的国家。蒙古族主要信奉喇嘛教,官方语言为蒙古语,首都乌兰巴托(UlanBator)。
传统礼节:蒙古传统礼节主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等,当然现在还有鞠躬礼和握手礼,蒙古人见客人边握手、边问好:“塔赛奴!”(您好)。蒙古请客人进入蒙古包时,总是立在门外西侧,右手放在胸部微微躬身,左手指门,请客人先走。客人跪坐后,主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒,并把哈达托着献给客人。献哈达是蒙古族人民的一种传统礼节。哈达是一种礼仪用品。拜佛、祭祀、婚丧、拜年以及对长辈和贵宾表示尊敬等都需要使用哈达。对长辈献哈达时,献者略弯腰向前倾,双手捧过头,哈达对折起来,折缝向着长者;对平辈,双手平举递给对方;对小辈,一般将哈达搭在脖子上。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。敬鼻烟壶是蒙古族牧民的一种日常见面礼。鼻烟壶用玉石、象牙、水晶、玛瑙、翡翠、琥珀和陶瓷等制成。晚辈同长辈相见时,晚辈曲身鞠躬,双手捧着鼻烟壶,敬献长辈,长辈用左手接受,闻后归还。同辈相见时用右手相互交换鼻烟壶,双方闻后归还。
身着传统服饰的蒙古姑娘
服饰文化:蒙古族的服饰是非常复杂而丰富多彩的。不仅各地形制有别,而且有年龄、婚否及盛装与常服之别。蒙古族服饰主要包括首饰、袍子、腰带、靴子四个部分。首饰又可可分为头饰、项饰、胸饰、腰饰、手饰等五大类。妇女们平时一般多罩头巾。头巾大约丈余长,颜色多种多样。姑娘们喜欢将头巾缠在头上,然后在右侧挽一个小结,把头巾的穗头垂下来。已婚妇女们则用头巾包住头顶后,缠一圈,不留穗头。在庄重的场合还要戴上绣有丹凤朝阳、二龙戏珠等花纹图案的帽子。蒙古人一年四季都喜欢穿长袍,俗称“蒙古袍”。男袍一般都比较肥大,女袍则比较紧身,以显示出女子身材的苗条和健美。
饮食习惯:蒙古族的传统饮食大致有四类,即面食、肉食、奶食、茶食。通常蒙古族称肉食为“红食”,蒙语叫“乌兰伊德”,红食有整羊背子、手扒羊肉、羊肉串、烤全羊等等,这些都是具有浓郁的游牧民族特点的名贵佳肴;称奶食为“白食”,蒙语叫“查干伊德”(纯洁、吉祥、崇高之意),分为饮用的:鲜奶、酸奶、奶酒。食用的:奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹(奶豆腐)等。白食美味可口,营养特别丰富。而农区多以谷物蔬菜为主食,以肉食为辅。另外,炒米和奶茶也是蒙古日常饮食特有食品。