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加纳位于非洲西部几内亚湾北岸,北接布基纳法索,南濒大西洋,东毗多哥,西邻科特迪瓦。加纳官方语言为英语,但各民族均有自己的语言,加纳首都设在阿克拉Accra。
向外了望的加纳男孩
社交习俗:加纳人见面和告别时的习惯是握手为礼。他们视左手为“肮脏”、“无礼”。因此,他们是不用左手接别人送上的东西的。他们认为,无论谁用左手向人指点、或打手势,或传递东西及食物,都是极不礼貌的。他们打招呼的习俗很特殊。它们习惯客到主家时,客人应先向主人致意;老师进教室应先向学生致意;两人相遇时,先看到对方者应先打招呼,如果一个人站着,一个人走来,走来的人应先打招呼。但是埃维人却与上面的方式不同,须由主人、站着的人和后被看见的人首先打招呼。忽视了上述规矩,很容易被对方误解成你污辱他,或是在与他故意找麻烦。他们对馈赠的礼节也很重视。对收礼者若有毫不在意之感很为恼火,认为这是对送礼人的轻蔑及污辱。他们把凳子视为一种吉祥物,无论男女老幼都对其格外的昵爱和崇拜。他们人人都喜欢精心保存一只乃至几只凳子,并喻其为神圣的象征。同时,他们还常以其珍贵的凳子当作最好的礼品馈赠给客人。
饮食习惯:加纳是个盛产木薯、大蕉、玉米以及少量大米的地方,他们平时多用上述原料加工成不同的主食品种。他们爱吃烤全羊,因其肉质鲜嫩、焦香嫩、味道甚佳、深受欢迎。加纳以盛产可可而闻名世界,人们都称其为“可可的故乡”,因此加纳人都极为爱喝可可饮料。加纳的常见食品之一是Fufu,Fufu里面含有木薯、山药、车前草,其实也是浓汤的一种。做法是把以上材料捣碎,往锅里加水煮成的。Fufu是非洲西部国家最普遍的食品之一,很受当地人的喜爱,有的时候人们在上面加上点果酱或其他的点缀物就是一道主菜了。加纳的上层人士的生活饮食,一般都倾向于英、法。所以,在社交场合他们大多都喜欢西欧菜式。他们一般用餐都习惯使用西式餐具,爱使刀叉用餐;但绝大多数的平民却都习惯以抓食用饭。