多哥共和国（The Republic of Togo）位于非洲西部，南濒几内亚湾。西与加纳相邻。东邻贝宁，北与布基纳法索交界。官方语言为法语，民族语言以埃维语和卡布列语较通用，居民多数信奉拜物教。首都洛美（lome）。洛美一词是由当地埃维语“阿洛美”演变而来。“阿洛美”是“阿洛”与“美”两个词组成的，“阿洛”是一种树名，阿洛树是当地特有的一种树，截下一小段树枝放进嘴里，在唾液的浸泡下，树枝的纤维自动裂开，形如牙刷，当地人都用这种妙趣天成的牙刷来刷牙，“美”在埃维语中意思是“在……中间”，“阿洛美”意即“在阿洛树中间”。关于“阿洛美”一词的来历有这样一个故事：很久以前，洛美这个地方是一片海滨灌木林，树密林深，群兽出没。一天，一个名叫基特利的年轻勇敢的猎手来到这里打猎，发现这里是一块理想的狩猎天地，就在这海滨树林中，砍树除草，塔起草棚，不久接来妻小，在这里定居下来。这里，海中有鱼虾，山上有禽兽，资源丰富，取之不尽，一家人生活得快乐幸福。其他的猎人得知后，也纷纷迁来居住，渐渐地就形成了一个村落。一天大伙儿聚集一堂，商量给村子取个名字，大家你一言，我一语，取了好几个名字，但总使人觉得不很满意。这时，一位年长的猎人环顾四周，只见一片阿洛树，不由脱口喊出“阿洛美！”众人一听皆大欢喜觉得这个名字既动听又能体现村庄的特点，于是定名为“阿洛美”。后来，人们发现“阿洛美”容易与当地见面时的称呼“阿洛”混淆，干脆省掉“阿”字。简称“洛美”，从此“洛美”一词就沿用下来。

社交礼仪：这里的居民讲究礼仪，热情好客，彬彬有礼，待人坦诚，性格外露。当地人见到外国年长的客人，行握手礼时，先用左手握住自己的右手腕，再伸出右手去握对方的右手，表示对远道而来的客人的尊敬，而且问候的语言多是敬语。多哥人喜爱交朋友，客人登门拜访，不论是事先约定的，还是突然造访的，主人都是显得异常高兴和热烈欢迎，慷慨接待，而且时常要挽留客人吃饭，拿出家中最好的食物款待。当然，从礼节的角度考虑，到多哥朋友家中拜访，还是应该事先进行联系，约定好时间，以便让主人事先有所准备，并且应准时赴约，不要让主人感到扫兴。拜访多哥朋友，适量带一些礼物相送是非常必要的，如一块花布、一件短衫或者一些糖果等，价值不高，花费不多，主人会感到特别高兴，有助于加深双方之间的友好感情。

民俗风情：多哥人遇见外国客人，即使是初次相见的陌生人，也总是主动打招呼，热情握手问候，接着寒喧一番，从旅途情况问到身体状况，然后才转入正题，询问你是否遇有什么困难，需要什么帮助等，使初来乍到的人立即对多哥人民产生一种特殊的友好感情。相互熟悉的朋友见面，双方先是热情拥抱，然后右手相握，用左手拍打着对方的背部，从家庭到身体问候一番，表现出异常亲密的感情。多哥最大的民族——埃维族居民可以说是世界上最好客的民族之一，每当宾客临门，尤其是外国客人到访，主人兴高采烈，全家手舞足蹈，先是在院门外热情迎接，引进门后用饮料、水果招待，最后要挽留客人吃饭，显得真诚、友善、热情。遇有贵宾临门，埃维人总要拿出家中珍藏的精美的凳子给客人坐，以表达对来访者的最尊贵的礼遇。凳子在埃维族人心目中享有崇高而神圣的地位，是权力与荣誉的象征。酋长有酋长凳，富人则有财富凳，进行宗教仪式有神凳。客人坐在凳子上，自家人席地而坐，表示对客人的极大尊敬。客人在凳子上就坐后，主人送上饮料，当着客人的面自己先喝上一口，表示洁净无毒，然后双手捧送给客人，是接待客人的最高礼遇。客人须双手接过饮料，然后左手捧杯，右手食指沾几滴饮料撤在地上，作为祭献主人家的列祖列宗，再自己慢慢饮用，并对主人表示感谢。多哥妇女性格热情奔放，待人彬彬有礼，不论是在繁华的都市，还是在偏僻的乡村，只要她们遇见外来客人时，立即就会躬身屈膝行见面礼节，问候的语言很有分寸，回答客人的问话时，不仅非常有礼貌，而且十分得体，临别时总是含笑地道一声再见或欢迎您再一次光临等，给那些初次来到这个国家的客人留下的是美好的回忆和甜蜜的印象。

饮食文化：多哥人设家宴款待客人，多用传统饭菜和自家酿制的棕榈酒招待。如同其他许多非洲国家一样，多哥人待客的菜肴中最著名的也是烤全羊。一只肥嫩的羔羊，现场宰杀，碳火烘烤，外焦里嫩，香味四溢，盛入大盆，众人围坐，宾主共食，津津有味，边吃边谈，气氛热烈。进餐过程中，主人不断地将鲜嫩味美的烤羊肉撕下一块又一块奉送给客人，不停地劝客人饮棕榈酒。客人吃得越多，喝得越饱，主人越是非常高兴。进餐结束时，主人还未离席，客人则应当静坐等侯；离席前，客人要再三感谢主人的盛情款待，并且要多次赞美饭菜的味道好极啦，要表白自己从来有像今天这样过得如此开心。多哥人喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人，但对当地人来说，这种饮食的意义不仅仅在于“吃”，更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣。多数人看来，老鼠是一种不大受欢迎的动物，但在西非鼠肉是一种非常受欢迎的食物，生活在城市里的居民到商店就能购买到。