苏里南共和国（The Republic of Surinam）位于南美洲北部，其中印度斯坦人占35%，克里奥尔人占32%，印度尼西亚人占15%，丛林黑人占10%，印第安人占3%，华人占3%，其他人种占2%。另有约18万苏里南人旅居荷兰。居民的40%信奉基督教，13%信奉印度教，45%信奉天主教，2%佛教。荷兰语为官方语言，通用苏里南语，各民族均有自己的语言，首都帕拉马里博（Paramaribo）。

民俗风情：在苏里南，居住在河边的印第安人，捕鱼的方法很特别，他们既不用渔网，也不用钓竿，而是用一种木制的弓箭射鱼，且一般都能射中，按照当地的规定，真正的渔民必须一箭射中鱼，否则，就不能算是渔民，并会受到小孩们的讥笑。青年男女谈情说爱、入洞房的表达方式也不尽相同。他在采用食品为缘，颇为奇特有趣。在苏里南有一印第安人部落，男子向姑娘求婚的方式是送鱼，表示自己是一精通捕鱼技巧，能够自力谋生，承担起家庭重担的男子，如果姑娘有意就会亲手把鱼烹成美味回赠给求婚者。

社交礼仪：居民的礼节与其他欧美国家相似，一般朋友见面时，相互握手并互致问候。告别时的礼节与见面时一样，问候语改为“再见”、“祝您幸福”等。最常用的称呼是先生、夫人、女士或太太。对未婚的青年男女称少爷和小姐。习惯在称呼前加行政职务或学术职称。

饮食文化：苏里南在饮食上集合了各国餐饮精髓和独一无二的口味，有荷兰，印度，南非，至犹太地区的餐饮文化。在苏里南餐厅，丰富的菜单可以提供几十种国家菜系，是喜欢尝试新鲜和品尝异国料理的朋友绝佳选择。居民的主要食物是大米、猪肉、家禽、鱼虾、海味和各种蔬菜及水果等。主要饮料是啤酒和果子酒。