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伊朗伊斯兰共和国(The Islamic Republic of Iran),1935年以前称为波斯,位于亚洲西南部,属中东国家,伊朗中北部紧靠里海、南靠波斯湾和阿拉伯海。官方语言为波斯语,伊斯兰教(什叶派)为国教,98.8%的居民信奉伊斯兰教,其中91%为什叶派,7.8%为逊尼派。首都德黑兰(tehran)。
商务礼仪:伊朗人在与宾客相见时礼仪习惯一般以握手为礼,然后亲吻对方的双颊。由于等级观念很强,见面礼节也有区别,身份相同的人以互吻嘴唇为礼;身份稍低的人以吻面颊为礼;身份差距很大的人,则以一方俯拜在另一方面前为礼。在伊朗,男人不与女人握手。在伊朗,进行商务会面,递交名片是必要的,最好要用波斯文,实在不得已,也可用英文。伊朗工商界人士好礼而讲究正式礼节。在商务会谈时直截了当,往往效果不佳,他们不习惯于对事情立刻作出抉择,往往要用很长时间琢磨对方话语间的意义。需注意的是要避免在斋月访问当地。
服饰礼仪:伊朗的男人一般穿不超过膝盖的长衫,腰围至脚面以上的围裤,头裹长长的包头巾。土库曼民族的女性穿灯笼裤,这种裤子裤脚很小,只能穿过小腿,以防风沙进入。她们还用大块布包头,外出时用的头巾大而厚,在家时小而薄。她们身上常佩戴许多饰物,有时还会把银币缝在衣服上做饰物。伊朗男子有的留胡须,女性一般要戴面纱。在德黑兰库姆一带,妇女普遍穿伊斯兰的标准服饰,用一块大黑布从头遮到脚,只露出眼睛和鼻子。
仪态礼仪:在伊朗,人们的言谈举止、体态表情是很有讲究的。在说话或跟对方正面而坐时,应将两手平放而不可双手交叉,如果双手交叉着说话,就会被认为态度傲慢,甚至被视为有意挑衅。在伊朗微笑和点头实际上只是主人一种礼貌的表示,并不一定是表示同意。另外,由于他们洁身时多用左手,因而认为左手是不干净的,所以在接触、取物、递东西时不能用左手。
交往礼仪:注重打招呼时的礼貌用语,是体现伊朗人良好素养的一个方面,人们相见时一般都要说“萨拉姆”(你好),甚至素不相识的人相见也是如此。他们尤其喜欢别人在打招呼时称他们的姓并加上学术或职务的头衔。伊朗人取名字的范围非常广泛,几乎没有任何限制,一般与伊斯兰教有关的名字较多,如穆罕默德(值得颂扬的)、马哈穆德(令人赞许)、拉苏尔(使者)、阿里(崇高的)、侯赛因(美好的)等等。妇女的名字多用兹芭(美丽的)、法拉赫(快乐的)、帕尔旺娜(蝴蝶)等。女子出嫁后多保留娘家的姓名,现在称呼某某夫人时,也可以用丈夫的姓。对老爷、先生、少爷等称阿伽,对太太、女士称巴努和哈努姆,对小姐称杜希泽或阿兹拉,将人名后加个“将”字就变成昵称。
“7” 对伊朗人来说是吉利的象征:伊朗春节之际要在餐桌上摆上7种由字母s开头的食物,妇女化妆品有7种颜色, 结婚时给新娘腰带上打7个结,在快乐的星期三要点燃7堆火等。同世界大多数民族一样,伊朗人喜欢鲜花,尤其是对玫瑰花倍加喜爱。人们把它看成是高雅、完美、幸福和纯真爱情的象征,并尊其为国花。他们对金鱼怀有特殊的感情,将它视为一种美丽而又吉祥的观赏物。他们也非常喜欢兽中之王——狮子,认为它有神圣和吉祥之意。
伊朗人还有个奇特的习惯,即常以一种叫“马加拉特”的粘土为食,这种粘土市场上有出售,还被人们视为珍品。他们一般食量不大,喜欢素食,在餐桌上只备水杯和食盘,习惯用右手抓食。伊朗可能是全世界最容易点菜的地方了,因为伊朗的餐馆几乎都是同样的菜单,一种是用肉沫烤出的肉串:库必带,一种是用鸡块烤制的肉串:烤巴巴。喝茶是伊朗人日常生活的重要组成部分,他们大多爱喝红茶,并喜欢在茶中加糖。按当地传统,土库曼人唱歌前必喝红茶,每逢节庆喜事,人们必定先喝红茶,然后载歌载舞。