乌克兰（UKRAINE）位于欧洲东部，是欧洲除俄罗斯外面积最大的国家。东连俄罗斯、南接黑海，北与白俄罗斯毗邻、西与波兰、斯洛伐克、匈牙利、罗马尼亚和摩尔多瓦诸国相连。主要宗教为东正教和天主教。官方语言为乌克兰语，通用俄语，首都基辅（kyiv）。

相见礼仪：在乌克兰，陌生人相见时，一般称呼女士、先生，若是熟人见面，可只称其本名和父名，这样显得关系亲密；若是兄弟姐妹之间相称，一般喜欢用昵称。握手和拥抱是当地居民相见时最普遍的见面礼。他们不怠慢任何客人，非常乐意广交朋友。在社交场合，客人可作自我介绍，如果对方未做自我介绍，不必直接询问，可待会儿向第三者打听,他们认为这样才合乎礼仪。

服饰文化：除在正式场合着西装或质料考究的大衣外，男子在一般场合都喜欢穿夹克衫或衬衫、长裤，外罩坎肩，戴栽绒帽或白羊羔皮帽。女子喜欢扎花头巾，小姑娘爱扎漂亮的小辫，节日戴用鲜花和树枝编成的花冠。乌克兰妇女的传统服装大都呈流线型，样式很独特：一般只在紧身衬裙外罩一条羊毛短裙，衬裙上有各色图案；上身着深红色、绿色或蓝色天鹅绒或羊毛料的无袖上衣。上衣前襟部份交叠，在左边开襟，用扣子扣住；脚穿红色长靴；有的颈上挂好几串彩色珠子或项链。男子则穿较宽松的裤子，裤脚塞进长统靴里，衣摆塞进裤腰里，扎较宽的腰带，头带各式便帽。

身着节日盛装的乌克兰民俗舞蹈

仪态礼仪：乌克兰人性格坚强而又温和，严肃而又不失开朗，尤其是知识层次较高的人士，颇有儒雅风度。即使经常在一起的人，见面时都要点头致意或用手势打招呼；上下车和上下飞机时，男子都要让女士先行，丈夫则挽着妻子，恋人之间则喜欢手拉手；有的地方，小孩见到长辈时还要躬身问安。大部分妇女外出时肩挂或手挂小挎包，佩带耳环、戒指并化妆，但以化淡妆居多。

饮食习惯：乌克兰的饮食习俗与东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食，喜欢吃面包、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，对油腻和微辣食物也能适应，常吃水果、白菜、黄瓜、干酪、西红柿和酸奶油等，常饮格瓦斯饮料（一种用面包酿制的饮料）、茶和咖啡，会饮白酒。当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子，即将奶渣或樱桃包在饺皮中，煮熟后略加酸奶油调料，十分可口。招待客人时，菜肴较丰盛，而且还会事先询问或打听客人有什么要求，有何禁忌。用餐时很讲规矩，在用餐过程中不随意走动、指手划脚和高声说话。如果有人用刀叉敲击碗碟，会被及时加以制止。