我国有句古话：“民以食为天。”古代人非常重视饮食，而且在饮食上规定了许多礼节，也有很多忌讳，如孔子说的“食不言”，小时候吃饭时家人常说吃饭时不能用筷子敲碗，如果小孩用筷子敲碗，大人就会骂，说这是乞丐才有的行为，所以中国饮食存在着很多禁忌。作为商务人士，更要注意餐桌上的忌讳，如果不知道餐桌上有哪些禁忌而浑然不觉地犯了，不仅会让别人心生反感，对你心有微言，甚至会影响到你的前途，因此，做为商务人士一定要了解哪些禁忌是餐桌上不能犯的。下面介绍十个餐桌上的忌讳。

1. 打嗝

在餐桌上不停地打嗝是非常无礼的表现，这不仅会影响他人的胃口，也会破坏席间的气氛，如果真噎着了，打起嗝来控制不住，则可以用喝水及屏息的方式进行控制，如果没有什么效果，那么最好去洗手间打嗝，等通畅之后再返回座位。

2. 打喷嚏

如果偶尔打一个喷嚏，要在感觉到自己将要打喷嚏的时候，迅速拿起餐桌上的餐巾捂住口鼻，将污染降到最低。如果喷嚏不断，那么最好暂时离席处理。

3. 补妆

这一项忌讳当然是对大多数女性说的，有些女性吃饭的时候不小心破坏了妆容，于是就在宴席上大补特补，其实这是不妥的，补妆的时候应当去洗手间或人比较少的地方进行。在公开场合补妆是一种不礼貌的行为。

4. 抽烟

基本上，所有的餐厅都会划分为吸烟区与非吸烟区，为了给他人一个良好的环境，避免他人吸入二手烟，癮君子们最好能够控制自己的烟瘾，如果真的想要抽上一支，最好在大家用完正餐之后，再去室外抽烟解癮，这样既不会失礼也不会对他人的健康产生危害。

5. 剔牙

我国餐厅里都有牙签，很多人吃完饭之后也喜欢剔牙，但是一般人往往不注意，剔完牙之后到处乱吐，或是嘴里叼着根牙签跟人高谈阔论，这都是不礼貌的。商务人士尤其要注意不要有上述行为，剔牙的时候，一定要以手捂住口，不要让他人看到，剔完牙之后，要用餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完之后放在自己面前的盘中即可。

6. 刀叉掉落

用餐的时候如果刀叉不小心掉在了地上，只需要吩咐服务人员更换新的即可，不要自行清理掉在地上的刀叉，更不要用餐巾将刀叉擦拭之后继续使用。

7. 文明用餐

用餐的时候，举止要端正，不要摇头晃脑，不要吃得满脸油汗，汤汁四溢，响声大作。多人在一桌用餐时，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜不要过多，最好取用适量。不要在盘子里挑来挑去，也不要碰见好吃的菜就不顾别人，只顾自己狼吞虎咽。距离自己较远的菜，不要站起身伸长胳膊去取，可以等盘子转到自己面前之后再吃。

8. 端碗

吃饭的时候不要用头伏在桌子上对着碗吃，而是要将碗端起来，正确的端碗方式是，要用大拇指扣住碗边，食指、中指、无名指扣碗底。

9. “吃”的学问

吃饭的时候要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出诸如“呱叽呱叽”的声音，嘴里含着食物的时候不要与人交谈，那样既口齿不清，甚至也会将饭菜喷出来。夹菜的时候不能伸长脖子，张着大嘴，伸着舌头去接菜，那是非常丑陋的吃相。另外，嘴里不要塞得太满，不然会给人留下馋相和贪姿的印象。

10.食物残渣的处理

吐骨头、鱼刺及菜渣的时候，不能直接吐在桌面或地面上，而是应当用筷子或手接下，然后放在桌面上。吃饭的时候如果嚼到了沙粒或嗓子里有痰，要离开餐桌去吐掉。